Rød Linse Dahl

Name: Rød Linse Dahl
Total time: 13 min
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 Løk; 4 kløfter Hvitløk; 1 tommel Ingefær; 300 g Røde Linser (skylt); 300 ml Kokosmelk; 400 g Tomater hakket; 750 ml Grønnsaksbuljong; 5 ml Gurkemeie; 5 ml Koriander frø; 5 ml Spisskummen; 5 ml Malt Paprika; 5 ml Garam masala

Ingredienser

2 Løk

4 kløfter Hvitløk

1 tommel Ingefær

300 g Røde Linser (skylt)

300 ml Kokosmelk

400 g Tomater hakket

750 ml Grønnsaksbuljong

5 ml Gurkemeie

5 ml Koriander frø

5 ml Spisskummen

5 ml Malt Paprika

5 ml Garam masala

Fremgangsmåte

STEG 1
Varm oljen over medium varme, ha i løk og stek til myk. Deretter ha oppi hvitløk og ingefær og la steke for og så ha oppi all krydder.STEG 2
Skyll linsene under kalt vann of ha dem deretter oppi sammen med grønnsaksbuljongen og la småkoke under lokk i 8 minutter inntil linsene har absorbert mye av vesken.STEG 3
Ha oppi kokosmelk og hakka tomater og la småkoke 5 minutter inntil linsene er møre.

Mennesker

Antall / Porsjoner